湯圓怎麽炒？
湯圓壹般都是煮著吃居多，但其實湯圓除了煮，其實還可以炒著吃，金黃酥脆。餃子怎麽煎？煎餃子需要多長時間？下面wed114婚禮網邊肖為您帶來詳情。
油炸湯圓怎麽做？
煎餃
原料配方糯米粉500g糖250g桂花10g熟豬油25g花生油500g。
生產方法
1.將白糖、桂花、熟豬油放入碗中，拌勻，碾成厚片，再切成1 cm見方的小塊。
2.將切好的小塊糖餡浸入水中，卷成直徑為2？3 cm湯圓(不夠的話可以蘸水卷)。
3.鍋中加入花生油，大火燒至八成熟。倒入湯圓，煎熟(用勺子輕煎，防止碎)。油炸時，它們浮在油面上，呈金黃色，可以取出。
需要註意的事項
1，煎餃的時候需要用小火煎，不能用快火。
2、煎餃的秘訣是在煎之前裹上壹層澱粉。煎餃的油溫不能太高，以免內生焦。
3.在煎的過程中，如果連在壹起，用筷子或鏟子分開。
湯圓怎麽炒？
煎的時候油溫不要太熱，防止外面燒焦，裏面還沒熟。炒的時候用筷子不停的在裏面打孔，壹面至少要打5、6個孔，這樣可以防止紮出來的眼被裏面的餡料擋住，炒到外面金黃就好了，非常好。
炒之前不要用牙簽粘，容易斷，蒸炒的味道還不如直接炒。
如何吃餃子
湯圓的吃法有很多種，可以煲湯、清蒸、油炸、油炸、切絲，還有真空包裝的和即食的除了煮，有些人還喜歡煎餃。煎餃雖然酥脆，但煎炸會使含油量高的餃子中油的比例更高，成為更不健康的食物。尤其是有膽胰疾病的患者，吃油炸湯圓很可能使此類疾病復發，所以不能吃。