涼拌橄欖菜

涼拌橄欖菜是壹道非常受歡迎的涼菜，它的口感清爽，味道鮮美，營養豐富，非常適合夏天食用。下面我們就來看壹下涼拌橄欖菜的制作方法。

材料準備

涼拌橄欖菜的主要材料就是橄欖菜和壹些調料。下面是涼拌橄欖菜的材料清單：

橄欖菜300克

蔥適量

姜適量

蒜適量

紅辣椒適量

白芝麻適量

醋適量

鹽適量

雞精適量

生抽適量

香油適量

制作步驟

涼拌橄欖菜的制作步驟非常簡單，只需要按照下面的步驟壹步壹步來就可以了。

步驟1：處理橄欖菜

將橄欖菜洗凈，去掉雜質，切成段狀。

步驟2：準備調料

將蔥、姜、蒜、紅辣椒切成末，放入碗中。加入適量的醋、鹽、雞精、生抽、香油，攪拌均勻。

步驟3：拌合

將處理好的橄欖菜放入碗中，倒入調料，攪拌均勻。最後撒上適量的白芝麻即可。

小貼士

橄欖菜已經很鹹了，所以在加鹽的時候要小心，不要加太多。

如果喜歡口感脆爽，可以將橄欖菜焯水壹下。

調料可以根據個人口味進行調整，比如加點糖、辣椒油等。