胖哥倆肉蟹煲死蟹當活蟹賣，這壹行為是否涉嫌欺詐消費者？

近日，新京報繼超市賣變質肉報道上熱搜後，又報道出壹起食品安全問題：#胖哥倆肉蟹煲死蟹當活蟹賣#。新京報記者接連臥底兩家胖哥倆餐飲連鎖店後廚，都發現存在嚴重食品安全問題。

該連鎖店表面號稱使用新鮮食材加工，後廚實際上會將當天賣不了的死螃蟹放到第二天接著賣。保質期只有三天的塑封去皮土豆，如果三天之後沒賣出去，則將有生產日期的土豆外包裝扔掉，土豆接著用。雞爪豬蹄等提前加工的食材，有很多直接冷藏到變質。在某點評類網站消費者留言中，食品變質的評論並不鮮見。

相對於土豆、雞爪、豬蹄的食品安全隱患，螃蟹的食品安全問題更為嚴重壹些。要知道螃蟹屬於食腐動物，壹旦死亡，肉質會迅速變質。不新鮮的蟹體內極易產生大量的有毒物質組胺，會引發人體的過敏反應。

使用過期食材有很高的食品安全風險。另外，消費者們外出就餐後如果出現腹痛腹瀉等情況，不要得過且過，應該積極維權。我國連鎖餐飲門店上萬家，靠新京報壹家媒體，肯定監督不過來。良好的食品安全是靠消費者、記者、監管人員和餐飲經營者***同建立的。