如何做出美味的雞蛋湯？
1.首先我們在碗裏打三個漂亮的雞蛋，用筷子或者打蛋器打壹會兒，讓蛋清和蛋黃充分融合。
2.另取壹碗，碗中放兩勺澱粉，然後加入半碗水攪拌成澱粉水備用。
3.鍋裏放半鍋水，燒開。水燒開後，將澱粉水倒入鍋中，用勺子攪拌，防止鍋燒糊，大火再沸。
4.然後，將火調成中小火，將蛋液以細線狀慢慢倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌。因為鍋裏有澱粉水作為鋪墊，所以蛋花不會下沈，蛋花非常均勻漂亮。倒入蛋液後，即可關火出鍋。
2.另取壹碗，碗中放兩勺澱粉，然後加入半碗水攪拌成澱粉水備用。
3.鍋裏放半鍋水，燒開。水燒開後，將澱粉水倒入鍋中，用勺子攪拌，防止鍋燒糊，大火再沸。
4.然後，將火調成中小火，將蛋液以細線狀慢慢倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌。因為鍋裏有澱粉水作為鋪墊，所以蛋花不會下沈，蛋花非常均勻漂亮。倒入蛋液後，即可關火出鍋。