傳統臘八粥的八種材料

臘八粥有八種食物:糯米、芝麻、薏米、桂圓、紅棗、香菇、蓮子、白米。

在精米等食材的基礎上，適當搭配壹些糙米、雜糧等雜糧。這種粗細結合，不僅口感更有質感，還能吸收更豐富的營養。

臘八節是中國的壹個節日，定在每年十二月初八。關於臘八節有很多習俗，特別是在臘八節，我們必須吃臘八粥。

傳統節日

在傳統的臘八粥中，紅棗是必不可少的食材之壹。大棗煮熟後，妳需要剝去外皮，然後去掉裏面的棗核。搗成泥，煮成粥。這樣煮出來的臘八粥，口感非常細膩，棗味十足。傳統臘八粥裏還有桂圓，壹般都是曬幹的。去掉殼和裏面的核後，把龍眼肉剝開，然後放在臘八粥裏煮，特別甜。

而且吃起來糯糯的，有嚼勁，也會讓臘八粥有壹股淡淡的桂圓味。吃過臘八粥的人都知道，煮濃了之後吃起來黏糊糊的。因為裏面有薏仁，所以吃起來特別有嚼勁，QQ彈，也是臘八粥裏不可或缺的食材之壹。而且最好先把薏米炒熟，變紅，這樣煮出來的臘八粥才會有富貴之意。