我想請問如何做幹貝海鮮粉？
1.幹貝用清水漂洗幹凈後倒入料酒浸泡，我放在冰箱冷藏泡了壹夜
2.墨魚洗凈，幹魷魚泡發後洗凈
3.準備金針菇和粉絲
4.準備生姜，蒜片，幹香菇泡發後洗凈切絲
5.金針菇去根後沖洗幹凈，粉絲用開水泡開
6.生菜洗凈切碎
7.把墨魚和魷魚身切花刀，余下的頭切細
8.鍋內水開後倒入墨魚和魷魚等卷曲後撈起沖洗幹凈
9.熱鍋溫油下入蒜姜爆香
10.先下入香菇炒出香味
11.再把魷魚和墨魚倒入
12.幹貝連浸泡的料酒壹起倒入
13.加入料酒
14.加入粉絲和開水
15.再加入鮑魚汁調味後蓋上轉中火煮2分鐘讓所有食材中和
16.之後打開把金針菇加入煮開
17.再把生菜加入煸炒均勻後熄火出鍋
小貼士
1.加鮑魚汁的時候要嘗試味道再加
2.幹貝偏於鹹味，所有先不要急於調味等煮出味道再調味。
3，金針菇加入的時候不要弄散。