怎麽剝好栗子？
方法壹:鹽水浸泡。可以把栗子洗幹凈放在容器裏，然後加壹點鹽，用開水泡壹下，蓋上蓋子。五分鐘後，取出栗子，用刀切開栗子，栗子皮會和栗子殼壹起脫落。
方法二:筷子攪拌法。將栗子切成兩半，剝殼，放入容器中，用開水浸泡壹會兒，用筷子攪拌，這樣栗子皮就會與栗子肉分離。註意浸泡時間不能過長，否則會影響栗子的營養成分。
方法三:微波加熱法。用剪刀剪開栗子殼，放入微波爐高溫30秒。栗子皮和栗子肉會自動分離，取出的栗子肉是完整的。小心點，放微波爐前壹定要把栗子殼切掉。
方法四:冷熱水交替法。用小刀剝開栗子殼，然後將栗子放入沸水中煮三到五分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡三到五分鐘，這樣栗子殼就很容易剝開了。
方法五:
風幹法。把栗子放在通風幹燥的地方晾幾天，這樣剝栗子就容易多了。