煎蛋最好的方法是什麽？
韭菜炒雞蛋
“韭菜中含有大量的維生素和粗纖維，可將消化道內的毛發、沙礫、金屬屑甚至針狀物包裹起來，隨大便排出體外。因此，韭菜又被稱為“腸草”，還可以治療便秘。建議妳每周至少吃壹次，做壹次腸道的大掃除，不留垃圾。韭菜除了清腸的作用，還有健胃、提神、補腎、保暖、刺激食欲的作用。多吃韭菜好處多多，不容錯過。把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊收藏吧！”
材料
佐料
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韭菜200克
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3個雞蛋
佐料
花生油
80克
鹽
2克
淡醬油
10g
幹紅辣椒
三
烹飪酒
10g
韭菜炒雞蛋的做法
1.
先把配料準備好
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2.
韭菜洗凈，切段，控幹水分；幹辣椒泡壹會兒，切絲。
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3.
將雞蛋打入碗中，加入料酒打散。
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4.
熱鍋倒油，燒開後倒入蛋液，用筷子攤開，取出。
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5.
鍋裏留底油，把幹辣椒炒壹下，再把韭菜炒幾下。
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6.
加入雞蛋，加鹽和生抽，攪拌均勻，即可食用。
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韭菜炒雞蛋成品圖
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烹飪訣竅
加幾個辣椒會更開胃更美味。不愛吃辣的忽略！