鱷梨的功效和食用方法

鱷梨含有更多的營養成分，富含維生素A、E和B2，對眼睛有好處，纖維含量高。是壹種消化速度慢，能增加飽腹感的食物。牛油果中含有的油酸對幹性發質有特殊功效。牛油果去皮去核後可以直接吃，也可以抹在面包上吃。

牛油果的果肉有很濃的黃油味，因此得名牛油果。這種水果因為皮面粗糙，就像鱷魚的背壹樣，所以有個粗糙的名字叫鱷梨。含有較多的能量、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、鉀等，食用價值很高。

鱷梨的營養價值

鱷梨含有更多的營養成分，富含維生素A、E和B2，對眼睛有好處。經常坐在電腦前的上班族要多吃。

鱷梨含有多種維生素、礦物質和植物營養素，並且纖維含量很高。它是壹種消化緩慢的食物。可以增加飽腹感，減輕體重。水果中沒有鈉和膽固醇，減肥者可以適量食用。

成熟的鱷梨含有30%的珍貴植物油油酸，對幹性發質有特效。而且這種物質可以替代飲食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平，預防胎兒神經管缺陷。

鱷梨的功效和作用

1，降低膽固醇

因為牛油果中含有油酸，油酸是牛油果中含有的不飽和脂肪，可以用來替代食物中的飽和脂肪，從而降低膽固醇。

2.美麗美麗

因為牛油果的果肉與人體皮膚有很好的親和力，容易被皮膚吸收，對紫外線有很好的吸收作用，可以起到很好的護膚保健作用。

鱷梨的食用方法

1，可直接食用:牛油果洗凈，去皮去核，切成小塊直接食用。第壹次吃會有點不舒服。

2.制作沙拉:將牛油果洗凈後，切成小塊，與大蝦、妳喜歡的蔬菜和雞蛋混合，然後與沙拉醬混合，拌勻。

3、放在面包上:將牛油果切成兩半，可以用勺子將果肉撈起，作為果醬，均勻地塗在面包上，也可以加入適量的沙拉醬或蜂蜜，這時口感相當不錯，這是最簡單的吃法。

鱷梨禁忌

牛油果含有較多的營養成分，但含有外源蛋白，而且有些人對這種物質比較敏感，由於牛油果是過敏體質，所以不適合食用。屬於油膩食物，脂肪含量高，不能和冷飲壹起吃，否則會引起腹瀉。