豆芽蒜苗炒雞蛋的步驟，如何吃好

材料？

黃豆芽、雞蛋、蒜苗、黃酒、油鹽。

豆芽蒜苗炒雞蛋怎麽做？

1.黃豆芽洗兩遍，撈起豆皮備用。豆皮好撿。把豆芽泡在水裏，豆皮會自己浮在水面上。

2.蒜苗洗凈，斜切成段。蒜苗的莖和葉應該分開。

打雞蛋，攪拌均勻。炒成塊，撈出備用。

4、熱鍋熱油，先下蒜苗，炒出香味。然後放豆芽翻炒幾分鐘。這期間煮壹點黃酒，去除豆子的腥味，也可以防止鍋燒。

5、然後把炒雞蛋放進去，把蒜葉放進去，加鹽，炒勻關火。

6、配米飯吃很好吃，雖然沒有肉，但是味道很完美，營養也很好。

技巧

我查了黃豆芽的營養價值，不查不知道。查起來很奇妙。豆芽這種小小的身體，含有多種維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵、磷等物質，不僅能防止牙齦出血、補氣補血，還能促進青少年的生長發育，對預防貧血也很有好處。營養專家特別建議青少年多吃黃豆芽。看來朋友給孩子成長的秘訣還是挺靠譜的。

分享壹個家常菜Aauto更快的炒豆芽，很好吃，特別好吃。