白菜可以做些什麽湯？

豆腐白菜豬蹄湯：原料:豬蹄1只，豆腐500克，香菇50克、胡蘿蔔100克、白菜250克，姜絲、鹽、味精各適量。做法：香菇用水泡發後洗凈，在菌蓋上剞花刀。胡蘿蔔洗凈切片，豬蹄治凈剁開。白菜洗凈，切大片。將豬蹄入鍋，加適量水，煮10分鐘後加入香菇、白菜、胡蘿蔔、姜絲、鹽，燉至熟爛離火，調入味精即成。

白菜蝦仁湯：原料:蝦仁50克，白菜500克，雞油、料酒、鹽、味精各適量。做法：蝦仁洗凈。白菜洗凈，切4厘米長、2厘米寬的片。將蝦仁、白菜放入燉鍋內，加適量清水，置武火上燒開，打去浮沫，煮半小時，加入鹽、料酒、味精、雞油調味即成。