多吃奶酪有什麽好處和壞處？
奶酪是什麽味道？
奶酪，也叫幹酪、奶酪，或譯作奶酪、奶酪、奶酪，是乳制品食品的總稱。它具有多種口味、口感和形態，是壹種發酵乳制品。其性質與普通酸奶相似。它是通過發酵制成的，還含有乳酸菌，可以保護健康。但奶酪的濃度比酸奶高，酸奶和固體食物差不多，營養價值也因此更多。
奶酪做法的詳細介紹
芝士焗飯
材料:
大米、安佳馬蘇裏拉芝士、雞蛋、黃瓜、黑胡椒、大蒜、雞精、鹽、芝士粉、淡奶油、黃油。
練習:
1.在熱鍋中融化黃油，加入切碎的大蒜，炒香。
2.加入打好的雞蛋，煎壹下。
3.加入黃瓜翻炒，然後加入米泥翻炒。
4.加入黑胡椒、雞精、鹽調味。
5.倒入適量的鮮奶油繼續翻炒
6.烹飪前撒上奶酪粉。
7.將米飯放入烘焙碗中，烤箱預熱至200度，烘焙25分鐘左右，將馬蘇裏拉奶酪融化，稍微上色。
幹酪餅
100g全麥面粉餅幹，45g無鹽黃油，10g粉狀明膠，200g奶油芝士，80g精制糖，1蛋黃，100g酸奶，2湯匙檸檬汁，200ml淡奶油，直徑18cm的圓形模型。
1.在室溫下軟化奶酪。
2.將6湯匙水放入耐熱容器中，篩入明膠浸泡。
3.將黃油放入耐熱容器中，用微波爐加熱30秒，使其融化。
4.將餅幹放入塑料袋中，用搟面杖碾碎，然後移入容器中。
5.加入融化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。
6.填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
7.用保鮮膜蓋住浸過明膠的容器，微波30秒。
8.將奶酪放入容器中，用起泡器攪拌成白色糊狀，加入糖，充分攪拌。
9.依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
10，將攪打好的奶油放入容器中，用發泡機打至6分(以用發泡機舀時奶油粘稠為度)。
11.壹點壹點加入奶油芝士中，用小鏟子慢慢攪拌。
12.加入融化的明膠，用刮刀攪拌至粘稠。
13.從冰箱中取出模型，倒入原料，放入冰箱中冷凍壹個多小時，直至成型。
奶酪烤土豆
土豆適量，四季豆適量，玉米適量，火腿1適量，黃油適量，黑胡椒適量。
1.將青豆和玉米焯至幹，讓黃油在水中融化，將奶酪切成絲備用。
2.將土豆去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟。
3.將蒸好的土豆在壹個加大的碗裏滾成土豆泥。
4.在土豆泥中加入黃油、鹽、黑胡椒粉、玉米、四季豆和少許牛奶，攪拌均勻，放入烘焙碗中。
5.表面撒壹層馬蘇裏拉芝士，再撒壹層火腿丁。
6.烤箱預熱200度，放在中間烤網上烤15分鐘。
奶酪的營養價值
1，富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；調節激素分泌；調節心律，降低心血管通透性；維持酸堿平衡等。
2、且熱能較多，但其膽固醇含量相對較低，有利於心血管健康。
3.含有蛋白質、鈣、磷等人體所需的超級品牌營養素，提高免疫力。能形成骨骼和牙齒，促進生長和修復身體組織器官，供給能量和活力，參與酸堿平衡的調節。
4.乳酸菌及其代謝產物對人體有壹定的保健作用，有利於維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。