馬蹄筍栽培技術
選用黃田馬蹄筍正宗種源，最好留去年8-9月份的種子，要求節距短，莖粗，根系發達。每粒種子的莖內留有4-5個節，葉片斜劈除去莖的尾部，種子長度約為1.2m..
第二，開園挖坑。
1.岷江兩岸形成的深厚沙土和土層較厚的平原地區，每畝約有40個洞穴，規格為5X4 (m)。
2.山坡種植，先開園，邊框寬3米左右，每畝挖60個左右的坑，規格4X3(米)。
3.挖洞要求深度60厘米，寬度50厘米。
第三，種植
1，種植時間為2-3月(立春至京浙)。
2、山坡和土壤肥力不足，種植前應施基肥，每穴施腐熟人糞30公斤，覆蓋上層土。
3.移植竹種最好帶土，移位的竹種最多不超過5天，帶土種植。
4.竹籽要斜著插入洞內，與地面成70度角，竹籽的葉片方向朝向陽光最強的位置。栽好後，穴位要用土填滿，露出的竹莖要留3節左右。
5.晴天種竹子要澆水，提高成活率。
第四，管理
1.竹種成活後，當年生竹筍不得挖掘，全部保留。第二年的竹筍直到每叢有5株左右才能采摘。壹般從第三年開始采筍，第三年開始基本形成森林。
2.施肥:結合除草、松土、起壟，進行深施。對未成熟的林竹，每年施肥壹次，施農家肥，每叢施腐熟人糞40公斤，施肥時間在3、4月份完成。成年竹子每年施肥兩次。第壹次施肥時間和施肥量同上，第二次施肥時間在8月初(立秋前)完成。
3.修枝:林內修枝控制在3節以內，林內修枝控制在6節以內，即每次修枝高度控制在1.5m左右..
4.水管理:平原地區需要排水溝，防止汛期淹苗。晴天要澆水，保持花園濕潤，山坡上要引水噴灌，防止缺水。
5.竹種的選擇與保留:成林後保留竹種非常重要。在選擇和保留竹種時，除了深的和淺的(以竹基離地20厘米為佳)外，壹定要保留中層，註意把大的留給小的，把強的留給弱的，把疏的留給密的。竹林每年要保留新的，去掉壹些老的。簇內竹株間距約60 cm，每個簇內通常有7-10株竹株。
6、病蟲害的防治
(1)地老虎危害竹筍和嫩苗，挖筍時可被抓毀。
②枝葉上的蚜蟲(俗稱死蒼蠅)可以噴灑樂果。
(3)雄竹或開花的老化竹(生竹種)應及時剔除。
五、挖筍
1.工具:鐵竹鑿(刃寬8至10 cm，木柄總長約60 cm)錘子(重約1 kg)。
2.尋找竹筍:竹筍壹般長在垂直莖節兩端的地下，晴天土壤表面有銅幣般大的濕斑。下雨或久旱時，看土面的裂縫，就是有筍。尋找和采摘竹筍的時間壹般安排在淩晨(黎明開始)比較合適。
3.適時取筍:待筍稍開，筍滿時，即可取筍。筍鑿的刀刃要放在筍體的凹部，要選擇筍體硬而嫩的關節。不要太用力，以免損傷根部，鑿壞堅硬的竹筍(卵)。如果太嫩，會影響產量。
6.竹筍的保存
馬蹄筍營養豐富，色香味俱全。生竹筍壹般要天天煮。如果需要隔天吃，就要每天蒸，放入冰櫃。竹筍罐頭可以保鮮壹年，筍幹就會變成值錢的寶貝。