做法，如何讓麻辣幹鍋蝦好吃，麻辣幹鍋蝦的家常做法。
成分:
半斤對蝦
土豆1
半斤歐芹
豆芽禁令
郫縣豆瓣醬適量
麻辣火鍋調料適量。
花生油適量
花椒
2個茴香
茴香適量
4片香葉
4-6個幹辣椒
洋蔥適量
生姜適量
大蒜4-6瓣
壹點雞精
壹點芝麻油
2根蔥
芝麻適量
食譜做法:
1.蔥、姜、蒜切末備用。
2.取花椒、大料、香葉、茴香、幹辣椒備用。
3.剁碎郫縣豆瓣醬和火鍋底料備用。
4.蝦幹後洗凈，用蔥、姜、蒜腌制。
5.然後將蝦放入油中炸至金黃色，撈出備用。
6.將土豆在油中切片至金黃色，取出待用。
7.焯水後取出豆芽和芹菜放涼。
8.炒鍋放入適量花生油、蔥姜和香料炒香，再放入火鍋底料炒香。
9.然後加入郫縣豆瓣醬，紅油翻炒。
10.加入煮熟的蔬菜，攪拌均勻。
11.然後加入炸好的蝦和薯片，攪拌均勻後關火。關火後加入少許雞精，倒入香油。
12.在鍋上撒上韭菜和芝麻。