湯圓怎麽做好吃？

高粱湯圓的自制實踐

簡介

在這種難看的零食中，高粱只是起到了中和糯米的作用，因為糯米過多不利於消化。而且糯米比較黏，加入適量的高粱粉不會讓零食蒸熟後粘在鍋裏。

我還包了適量的豆沙餡，讓味道更豐富，軟糯可口，更有營養。

高粱味甘性溫，食療價值相當高。中醫認為高粱味甘、澀、溫、無毒，具有和胃、健脾、止瀉、斂胃、止嘔、益脾、溫中等功效。它可用於治療消化不良、消化不良和...

時間和重量

準備時間:

10分鐘

生產時間:

30分鐘-1小時

就餐人數:

1-2人

食品

佐料

糯米粉

150g

高粱粉

150g

佐料

糖

15g

豆沙餡

適量的

水

適量的

步驟

1.備用原材料。

2.兩種面粉，加糖，倒入大容器。

3.豆沙餡適量(自己煮，不用去皮，直接在料理機裏打碎，很精致)。

4.在粉末中加入適量的水，揉成均勻的面團。

5.豆沙餡，揉成小球待用。

6.分成同樣大小的劑量。

7.取少量，揉成中間有小窩的面團，放入豆沙丸子(生糯米粉和高粱粉做成的面團易碎，這壹步要小心)。

8.慢慢閉上妳的嘴。然後在手上搓幾下，就變成了壹個沒有裂縫的小球。

9.將準備好的餃子放入內襯油紙的蒸籠中。

10.鍋上冷水，裝鍋後蒸15分鐘。

技巧

生糯米粉和高粱粉做成的面團比較脆，揉面時可以加入少量溫水。