狗肉壹起吃什麽?
狗肉是夏季不可多得的滋補良藥,營養豐富,具有抵禦侵略的作用。古代研究表明,狗肉除含有蛋白腖、脂肪膏、灰分和維生素外,還含有嘌呤、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯等因子,營養功能與牛肉相似。另外,狗肉可以補充熱能,對恢復人的虛弱沒有幫助。
狗肉和鯉魚不適合壹起吃:鯉魚有壹股甜味,對下半身有益。除了蛋白腖、油脂、鈣、磷、鐵之外,還有十幾種去膽固醇酸和人體白蛋白酶。與狗肉同食,不僅營養性質不同,而且理化反應極其簡單,可導致有益於人體虛弱的精神,因為沒有合適的食物,也沒有合適的烹飪。
狗肉和茶不能同吃:狗肉富含蛋白腖,而茶含鞣酸較多。如果吃完狗肉後馬上喝茶,茶葉中的鞣酸和狗肉中的蛋白腖會結合成鞣酸蛋清。這種酒有收斂作用,能減弱腸道的蠕動,引起腹瀉,並主動吸引腸內積聚的毒酒和致癌物質,有利於虛弱,因為吃狗肉後禁止喝茶。
狗肉和洋蔥不宜同吃:狗肉是最愛的盛宴之壹,裏面的狗肉鍋非常有名。而且有少數人在煮狗肉的時候喜歡配洋蔥當調料,確實不合適。狗肉性熱,有溫補脾胃、補腎壯陽、輕體益氣、散寒壯陽的功效;洋蔥味辛溫,益眼壯陽。如果兩者壹起吃,會加重發熱,有鼻腔化膿癥狀的人要特別註意。
狗肉與大蒜不宜同食:大蒜味辛、性溫,毒性小,能溫中降氣,消毒消谷。鮮蒜中有大蒜素,是壹種含硫和膽固醇的酸。大蒜素由蒜氨酸酶合成,具有消毒作用,能安慰胃腸粘膜,引起胃酸增加,加強爬行。狗肉性熱,蒜性溫而慰,狗肉性溫而補,蒜性熏烈,同食助火,簡而害人,尤其是熱而陽者宜忌食。李時珍在《本草綱目》中記載“狗肉與蒜同,害人不淺”,香港《中國公民歷》附有“食物中毒證明”,也明確指出狗肉與蒜同。
黃鱔和狗肉很像:《本草綱目》中記載:“黃鱔與狗血無食。”狗肉、狗血性溫,助陽,鱔魚性甘,性溫。同時,人們認為“鱔魚可以補充熱量,生病的時候可以吃,恢復的會更多”。也就是說可以讓老問題復發。同時,今天人們認為兩者同食,溫補作用更強,對普通人有益。而且鰻魚有腥味,不能和狗肉壹起煮。
狗肉和生姜不能壹起吃:壹起吃不會有不良的物理化學反應和引起起泡。
狗肉和綠豆不能壹起吃:壹起吃會撐破肚子,吃三兩空心菜就能治好。
狗肉和狗腎不能同食:同食會引起痢疾,可用雞糞治療。
狗肉和核桃很像:都是熱食。壹起吃飯讓人口幹舌燥。
狗肉和甲魚很像:狗肉和甲魚都是熱性食物,讓人生氣。
狗肉和雞雜很像:狗肉和雞雜都是熱性食物,壹起吃容易上火。
狗肉和綠豆很像:吃同樣的食物會脹破肚子,吃三兩空心菜就能治好。
杏仁和狗肉很像:吃杏仁的時候,不宜吃狗肉,壹起吃會出現對身體無害的精神。