如何讓黃瓜好吃，辣黃瓜的家常做法。
材料？
3根黃瓜(中等大小)
蒜瓣7瓣
鹽20克
糖70克
玫瑰醋80g
辣椒醬50克
熱黃瓜怎麽做？
準備材料
用刷子將黃瓜360度無死角的徹底刷幹凈，然後用涼白水煮沸。
用廚房毛巾吸幹表面水分。
把刀沿著黃瓜的壹邊斜著切到壹半深度，半厘米寬，再這樣切另壹邊。
全部切好後，用手將每根黃瓜掰成3塊，放入稍大的容器中，撒上鹽拌勻，然後用手仔細搓每根黃瓜。
保證每壹根黃瓜都被鹽充分覆蓋然後用保鮮膜密封腌制30分鐘以上，讓黃瓜充分瀝幹水分。
剝蒜瓣
用刀背壓平並切碎
將所有調料倒入碗中，用筷子順時針攪拌，使其充分混合均勻。
將黃瓜腌制過程中多余的水全部清洗幹凈。
倒入預先混合好的調味料。
徹底混合。
可以放入無油無水的幹凈密封容器中用開水消毒後放入冰箱。壹天後可以吃，三天後味道更好。