牛角江珧蛤的經濟價值

櫛江珧是壹種很有經濟價值的貝類。其後閉殼肌（肉柱）極發達，約占體長的1/4和體重的1/5，且味鮮美，營養豐富。除鮮食外，可加工幹制成著名的“幹貝”，也可制作罐頭。貝殼可作貝雕原料。