如何做好菊花菜雞蛋湯？
做菊花湯最好的方法是什麽？最全的菊花煲湯方法！
杭白菊味甘，有調和脾胃、利便化痰的功效。經常食用可以調理脾胃不和、習慣性便秘、咳嗽多痰等。，多用於炒菜、涼拌、做火鍋菜，或煲湯。那麽杭白菊怎麽做好湯呢？
藜蒿銀魚湯
材料:菊花200克、銀魚300克、蝦仁50克、香菇50克、胡蘿蔔少許。
調料:鹽、香油、雞湯8杯。
練習:
1.銀魚洗凈瀝幹水分；沙縣蝦仁撈出，洗凈瀝幹。
2.選取藜蒿老葉，洗凈，切段。
3.香菇去蒂，洗凈，切片；胡蘿蔔洗凈，切絲。
4.在鍋裏點火，加入雞湯，燒開。先放入蘑菇片，胡蘿蔔絲略煮，然後加鹽拌勻。
5.然後放入銀魚、蝦仁、菊花段煮至入味，再倒入香油，出鍋後盛入碗中。
藜蒿雞蛋湯
材料:菊花300克，雞蛋200克。
調料:精鹽5g，味精2g，蔥花5g，大豆油25g。
練習:
1.去老梗，洗凈切段。
2.將雞蛋敲入碗中，打碎，用筷子攪拌均勻。
3.鍋裏燒熱油，下蔥花翻炒，下菊花和鹽翻炒片刻。
4.將鍋裏的水加熱至沸騰，慢慢將雞蛋倒入鍋裏，停壹會兒，輕輕推動雞蛋。
5.藜蒿和雞蛋煮熟後，在鍋和碗中加入味精。
藜蒿魚頭湯
材料:鮮菊花250克，魚頭1個，姜2片。
調料:鹽適量。
練習:
1.鮮菊花洗凈，切成小塊。
2.生姜洗凈切片。
3.將魚頭洗凈，用刀剖開。
4.炒鍋燒熱，放入油燒熱，將魚頭煎至微黃，土鍋加入適量清水，大火燒開。
5.將魚頭和姜片放入砂鍋中，中火繼續煮10分鐘，然後放入菊花，菜熟時加鹽調味。
藜蒿豆腐湯
材料:菊花100克，豆腐150克，姜末5克。
調料:鹽5g，味精0g 1g，香油5g。
練習:
1.菊花洗凈，切成段。
2.將豆腐放入沸水鍋中焯5分鐘，撈出用清水冷卻，切成2厘米見方的小塊。
3.燒熱炒鍋，加入750克水燒開，加入豆腐和菊花。
4.調好姜末、鹽、味精的味道，待湯再次沸騰時倒入香油，攪拌均勻，放入碗中。