生日蛋糕的原料有哪些？妳能自己在家做嗎？
食材準備:面粉、糖、牛奶、紅棗、土雞蛋(拍照用了四個，剩下這三個)。面粉後面要過篩，我用的是豆漿機的篩子。在七個蛋清中加入檸檬或白醋，壹次或分三次加入糖，直到打蛋器提起時出現彈性尖端。將打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中攪拌均勻，每次加入的蛋清量為原蛋清的1/5攪拌均勻。然後將蛋黃面糊倒回蛋清中，攪拌均勻。倒入模具，放入烤箱170度烤約12分鐘。奶油分為動物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，動物奶油不含糖，使用時要加糖。做蛋糕時加入適量的奶油，會讓蛋糕更香更軟。
壹個蛋糕主要由以下幾個部分組成:蛋糕胚+奶油夾心+餡料+奶油澆頭。我來告訴妳每個零件需要的原材料。如果妳能省下所有的東西，妳可以買質量更好的鮮奶油。根據妳烤的蛋糕的大小和層數來選擇鮮奶油的升數。壹般1升需要45-50塊左右。選擇壹些好的水果，餡料和頂部裝飾。最好選擇細糖，不要選擇粗糖。因為糖是直接加在蛋黃和蛋清裏的，攪拌後會融化。粗糖會攪拌太久，可能不會完全溶解。
工具:打蛋器，兩個不銹鋼鍋，烤箱，蛋糕模，裝飾嘴，裝飾袋，粉篩，裝飾轉盤，刮刀，四個碗。其他的是蠟燭，刀叉，生日帽等等。烤箱:烘焙蛋糕胚，烘焙網:普通烤箱，冷卻烘焙蛋糕。轉盤:在這上面放奶油。裝飾口，裝飾袋，如果做的是裸蛋糕，就不需要準備了。用水果裝飾生日蛋糕。可以根據自己的愛好放不同的水果，也可以在上面撒壹些花生、芝麻、水果。