澳洲綠龍的飼養方法有哪些？
“什麽？妳有點基礎知識怎麽樣？轉眼間，妳就要進入初冬了。小龍蝦已經冬眠很久了。哪裏能吃到？”
以上的談話，在浙江淡水水產研究室，是沒有問題的。他的新科研成果是讓大家冬天都能吃到“小龍蝦”。
這種“小龍蝦”的名字叫澳大利亞小青龍，是從澳大利亞引進的。它是翠綠色的，兩個大牡蠣上有壹抹鮮紅色。它比小龍蝦大得多，可以重達70多克。
不同於小龍蝦必須休眠，7月份就出市，小青龍不需要過冬，春季放苗，9月份放苗-165438+10月份，是很多小龍蝦的放苗高峰期。
今天，錢江晚報的記者和省淡水研究所的權威專家壹起，趕到了位於湖州南太湖岸邊的壹片稻田。這裏水田四面環水，在基坑內開挖了壹條深約1米的水渠。偏偏澳洲小龍神就散在水裏了。
農民們忙著捕捉籠子，並在市場上出售。這是他們與省淡水所合作養殖小青龍的第壹年。據說目前還有淡水小龍蝦外送，各市區買家慕名而來，下塘前市場價高達40元壹斤。
農民們說這條小龍的經濟效益很好。大家主要供應給附近的餐廳和酒店。前幾天盒馬鮮生也來進貨了。
“世界上發現的淡水小龍蝦有650個種和亞種，分為小龍蝦、小龍蝦和小龍蝦。大家吃了很多年的小龍蝦，外號叫克氏原螯蝦，其實就是小龍蝦。”
顧誌敏告訴錢報記者，澳洲小綠龍是1993從海外引進的。它是壹種亞熱帶蝦。因為自然環境不適合，研究所裏養的動物當時大部分都死了。
但小青龍比小龍蝦大，肉質緊實，碳水化合物低，蛋白質高，食用比例高。是很有經濟價值的好品種，會受到市場的青睞。因此，20多年來，顧誌民壹直在不斷馴化這壹物種，使其適應在中國沿海地區的生長發育。
當天下午，錢報記者隨權威專家回到省淡水所科研產業基地，這裏有壹條基本都是池塘養殖的小青龍。
顧誌敏說，小青龍是雜食的，味道有點像陽澄湖大閘蟹。水產養殖需要在池塘底部種植水生植物。它們喜歡，需要互相配合餵幹凈的飼料。相對於四大家魚，小青龍的養殖更加幹凈環保。
省淡水的科研人員當場抓了幾筐蝦，用電子秤和尺標精確測量了每條小龍的體長和凈重，並對基礎池塘養殖的小龍進行了唐倩評價。
抽樣測量表明，經過192天的養殖，紅螯蝦平均靜重可達79.17±2.23g，平均體長為128.40±6.75mm，各層品質遠優於小龍蝦。
那麽，小青龍吃起來味道怎麽樣呢？省淡水所食堂的廚師現場烹制了兩種小青龍，壹種是清燉的，壹種是麻辣的。新鮮的蝦沒有腥味，肉厚而結實，味道很好。
它的烹飪方法和小龍蝦差不多，但錢報記者發現，如果是水煮，小青龍蝦的顏色是橙紅色的，只有用超過100℃的高溫油炸，才會變成橙紅色。
說到這大家都會很好奇，那就是既然浙江省已經引進了這麽好的蝦，為什麽現在才上市銷售呢？顧誌敏直言:因為前兩年小龍蝦價格低迷，養殖戶養殖積極性低，小青龍的宣傳也遇到了短板。這麽多年，小龍蝦消費壹直紅火，也激發了養殖戶的積極性，為小青龍的宣傳創造了機會。
目前馴化成功的澳洲小青龍於2021首次上市推廣。浙江北部和中部剛剛上市，江蘇和上海也有栽培。每斤有五六只蝦，九月到六月都可以吃。
秋冬蝦來了。妳想吃什麽口味的？