桂圓燉雞蛋的做法
中醫認為，桂圓味甘，性溫，無毒。甘能入脾，是很好的補藥。
中國吃龍眼的歷史很長，從兩千年前的漢朝就開始吃了。幾千年的吃桂圓，讓我們總結壹下吃桂圓的好處和壹些吃桂圓的模式。那麽，吃桂圓有什麽好處呢？
冬天吃桂圓勝過吃老母雞
李時珍說:“荔枝是最貴的食物，而龍眼是最好的資源。”清朝的王世雄甚至認為它“大補氣血，強於腎氣”。
不管我們平時吃的是鮮桂圓還是桂圓幹，桂圓的作用都沒什麽區別，僅次於口感！
1，益氣養血
龍眼素有“北有人參，南有桂圓”之稱，是臨床上盲目使用的中藥。它的補氣補血效果很好，缺血性貧血、失血性貧血、氣血雙耗的人都可以常吃。
女性冬天怕冷或者手腳冰涼。經常吃桂圓可以幫助身體補充氣血，提高身體的血液循環能力，增強體質和免疫力，讓他們在冬天不會太怕冷，手腳也暖和。
同時，我們因氣血不足而導致的面色萎黃、頭發幹枯、指甲脆裂、畏寒怕冷、精神萎靡、易疲勞等癥狀，也可以通過食用桂圓來改善。
2.養心安神
《本草求真》記載:“桂圓既甘又潤，既能補脾益氣，又能養神護血，使其能自養而不懼健忘。”
現在人的生活壓力很大，很多人的精神壓力也很大，會導致頭疼、失眠、焦慮等等。龍眼富含鐵和鎂。我們經常吃桂圓，桂圓可以幫助我們健腦、安神、解悶、緩解精神壓力。
近代名醫張錫純也曾用桂圓治愈過許多學習壓力大、心慌焦慮、便血的學生。
所以，如果我們在生活中遇到不開心的事情，覺得壓力太大吃不下飯，或者剛生完寶寶的媽媽身體虛弱，吃桂圓是個不錯的選擇！
3、脾胃
如上所述，桂圓味甘，性溫無毒，入心、脾、胃經。桂圓具有健脾和胃、增強脾胃功能的作用，可以幫助脾胃產生更多的氣血。
冬天是壹個“脾胃虛寒”的季節。中醫認為脾胃為表裏。簡單來說就是容易消化不良，沒有食欲，所以吃起來不香。如果這種情況發生在我們身上，我們可以通過吃桂圓來改善食欲。
4.抗衰老
桂圓含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、粗纖維以及多種維生素和礦物質。龍眼肉能抑制脂質過氧化，增加抗氧化酶的活性，具有壹定的抗衰老作用，並能抑制腫瘤細胞，具有降血脂、增加冠脈血流量、增強體質的作用。
中醫認為女性“主血氣”，常吃桂圓可以延緩衰老。同時，很多人冬天皮膚幹燥，容易凍傷。經常吃桂圓還可以幫助我們增強皮膚的張力和彈性。
不要扔掉龍眼殼和核。
我們吃龍眼的時候，總是把它的殼和核剝掉，直接扔掉。其實龍眼殼和龍眼核也是中藥。
龍眼殼
桂圓殼味甘，性溫，屬肺經，無毒。具有祛風邪氣、聰耳明目的作用，還能緩解心虛、頭暈等癥狀。
用水清洗龍眼殼可用於緩解各種皮膚病，如蕁麻疹、瘙癢、皮炎等。，消疹止癢。
在分享案例之前，有壹位用過這個方子的艾灸朋友反饋:我之前有蕁麻疹和皮炎，全身都是風團。我用了很多藥，都治不好。自從用桂圓殼湯洗澡後，這些癥狀慢慢恢復了。
桂圓殼不僅能治皮膚病，取壹把桂圓殼直接用清水煮，還有調節頭暈、心悸、安神的作用。
龍眼核
龍眼核是止血止痛的方劑，對於治療外傷出血有非常好的效果。
古代行軍打仗時，古人將桂圓核(核外層的黑皮需要去掉)磨成粉末，作為治療金瘡的簡藥。
如果家裏的小孩不小心受傷了，也可以把磨碎的桂圓芯粉敷在傷口上，然後用創可貼貼上，會立刻止血止痛，還能去除疤痕。
此外，據《本草綱目》記載，將6顆龍眼核、14顆花椒仁研磨成細粉，可用於擦拭和治療腋下狐臭。
龍眼怎麽吃
桂圓的吃法有很多種，壹般可以生吃、清蒸、沖泡。下面詳細介紹壹下:
1，直接吃
①鮮果:壹般來說，新鮮的桂圓可以直接當水果吃，但不能太多，以免引起消化不良和腹脹。每天服用10~15粒。
②幹果:如果我們想直接吃桂圓幹，可以嘗試以下方法來補充體力:
取壹個幹桂圓(去核取肉)，然後嚼成糊狀，含在口中津液吞服。每天吃8~9粒，堅持壹個月。
2、吃進飯
傣參軟膏
材料:取桂圓肉30克，糖3克。
做法:* *放入碗中，籠蒸。
功能:補益氣血，堪比人參、黃芪，故稱“代參膏”，適用於各年齡段及體質虛弱者。
桂圓燉雞蛋
材料:雞蛋4個，清湯4個，飯碗4個，去殼龍眼肉壹些。
做法:龍眼肉幹用溫水洗凈；取四個飯碗，每碗裝6~7分水，1雞蛋，14桂圓幹，然後放入蒸籠；蒸5~8分鐘左右，就可以吃了。如果喜歡甜食，可以提前多加冰糖。
功能:補益氣血，益心氣，安神養顏。
第三步:浸泡和食用
龍眼肉+生姜泡水
材料:龍眼肉3克，生姜1克，紅糖適量。
做法:將龍眼肉、生姜、紅糖放入茶杯中，用開水沖泡。
功能:祛除濕氣，改善脾胃虛寒。
龍眼肉+西洋參泡水
材料:龍眼肉3克，西洋參1克，冰糖適量。
做法:西洋參切成小塊；與桂圓肉和冰糖壹起放入茶杯中；開水沖泡，蓋上蓋子燉20分鐘。？
功能:龍眼肉有很好的補血作用，西洋參有很好的補氣作用。在壹起可以補血補氣，經常壹起泡水喝，會增強體質。脾虛的人可以常喝。但也要註意，容易上火的人不適合喝酒。
桂圓的兩大禁忌
1，熱體質不宜食用。
桂圓溫補，易上火，熱體質者不能多吃；
桂圓味甘，易生痰濕。如果發現自己咳嗽，無論是熱的還是冷的桂圓都不能吃，否則容易使體內虛熱升級，加重病情。
腸胃消化不良、消化不良、惡心嘔吐的人不能吃；
因為桂圓含糖量高，糖尿病人不適合食用。
2、煙熏桂圓不宜多吃。
煙熏桂圓增加幹燥，不僅破壞了健腦安神的功效，而且吃後更容易上火。所以建議吃新鮮的或者幹桂圓。
秋冬是吃桂圓的好季節，尤其是冬季，天氣寒冷，很多人容易因四肢血液循環不暢而出現手腳冰涼、面色蒼白等癥狀。這個時候每天吃幾粒龍眼核，可以補氣血，還可以促進血液循環，改善手腳冰涼！