醉鵝的正宗做法
醉鵝的正宗做法如下:
材料:鵝500克，蔥5克，姜5克，蒜5克，胡椒5克，迷叠香5克，醬油5克。
1.將切好的肉放入清水中，加入料酒和姜片。
2.鵝焯水後洗凈。
3、鍋中起油，姜、蔥、蒜、八角、花椒、迷叠香炒香。
4.將老鵝放入鍋中翻炒。
5、加入醬油等調料大火煮，大火收汁。
6、家常醉鵝做好了。
材料:鵝500克，蔥5克，姜5克，蒜5克，胡椒5克，迷叠香5克，醬油5克。
1.將切好的肉放入清水中，加入料酒和姜片。
2.鵝焯水後洗凈。
3、鍋中起油，姜、蔥、蒜、八角、花椒、迷叠香炒香。
4.將老鵝放入鍋中翻炒。
5、加入醬油等調料大火煮，大火收汁。
6、家常醉鵝做好了。