如何做出正宗的糯米糕？
材料
糯米粉6勺，面粉(或米粉)2勺，廣式月餅壹個。
工作方法
1.拿壹個月餅，切成8塊，繞成圓形做餡。
2.將糯米粉和面粉放入大湯盆中，邊攪拌邊倒入開水，然後揉成光滑的面團，蓋上濕布。
3.取等量的小面團，裹上月餅餡，揉成圓形，然後放入有油的模具中，壓平，成型後倒出，放入有油的蒸架中。
4.通氣後用中火蒸約15分鐘。
每到中秋節，看到好多月餅，太甜了，吃不下去，就很擔心。現在把月餅放在冰櫃裏，有空就拿出來做個餅，省去了餡的時間。
糯米粉6勺，面粉(或米粉)2勺，廣式月餅壹個。
工作方法
1.拿壹個月餅，切成8塊，繞成圓形做餡。
2.將糯米粉和面粉放入大湯盆中，邊攪拌邊倒入開水，然後揉成光滑的面團，蓋上濕布。
3.取等量的小面團，裹上月餅餡，揉成圓形，然後放入有油的模具中，壓平，成型後倒出，放入有油的蒸架中。
4.通氣後用中火蒸約15分鐘。
每到中秋節，看到好多月餅，太甜了，吃不下去，就很擔心。現在把月餅放在冰櫃裏，有空就拿出來做個餅，省去了餡的時間。