妳想把豆子焯壹下嗎？

燙長豆角的時候，把鍋裏的水燒開，直到沸騰，然後就可以加入豆子了。保持大火，燒開煮5分鐘左右，壹般就夠了。

豆子簡介

豆是豆科豇豆屬的壹年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白質和胡蘿蔔素，營養價值高，口感好。是我國北方廣泛栽培的大眾蔬菜之壹，其受歡迎程度居各類蔬菜之首。豆類適應性強，可露地或保護地栽培，也可全年生產，四季上市。

壹年生纏繞植物，草質藤本植物或近直立草本植物，有時有纏繞頂端，近無毛莖，羽狀復葉有3個小葉；托葉披針形，長約1 cm，種植的地方用直線延伸成壹小段距離；小葉卵形菱形，長5~15厘米，寬4~6厘米，先端銳尖，邊緣全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。

總狀花序腋生，柄長，花序頂端簇生2~6朵花，花梗間常有肉質密腺；花萼淡綠色，鐘形，長6~10 mm，齒披針形；花冠黃白色，略藍紫色，長約2厘米，每瓣有柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂部略凹，基部有少許穗，翅瓣略呈三角形，龍骨瓣略彎曲，子房線形，有毛。

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