南京哪裏吃的最多?
美美家炸雞價格合理,味道鮮美。
寧海路,石城,童家巷都有。
鴨血湯南京人喜歡吃鴨子,最常見的有鹽水鴨、鴨頭、鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨腳,都是好東西。鴨血湯可能是最著名的品種之壹。鴨血要新鮮,粉嫩,配以鴨湯煮的粉條、鴨肝、鴨腸、香菜,又香又嫩。
小煮面的特點是不加醬油,口味清淡,裏面的食材和湯汁比較關鍵。最好的肉面是帶皮帶肚的面,湯汁豐富,類似雜燴。至少有10種東西,比如蔬菜、木耳、皮和肚、豬肝、西紅柿、鵪鶉蛋、香腸、肉絲......壹鍋燉菜,特別大,面多湯少。調味不用油鹽,用鹽水鴨煮的湯。雞鳴寺和靈谷寺的蘑菇面和什錦蔬菜都很不錯。湯是用蘑菇梗和豆芽熬制的,特別鮮,沒有油花。雞鳴寺這個地方特別好。壹排古色古香的長窗,像是時光倒流,窗外是山和樹。可以喝茶吃零食。分別是素食雞,五香豆,和尚自己做的蘭花幹。都很精致好吃。
小餛飩分為南北兩組。南方的往往是蘇州人做的,皮薄餡少,湯精致,蝦皮榨菜,鮮而不膩。還有薺菜包肉的大餛飩。北派來自安徽,湯濃味美,貨真價實。湯鍋裏總有幾塊大骨頭,配上壹些鮮紅的辣油,綠色的蔥花和辣椒,很好吃,很有穿透力。
南京的小吃很多,糯米蓮藕、五香鵪鶉蛋、梅花糕、桂花香芋苗、牛肉粉絲湯、香菇蒸餃、紅燒雞汁、炒田螺。想吃特色菜,去夫子廟,秦淮人家,去逸仙樓,用精致的小碟小碗壹個個端上來。它是如此精致,妳可以壹次品嘗36和72種小吃。真的是壹件享受的事情。南京不依山不臨海,沒有什麽特產。卻用最普通的材料,化腐朽為神奇的手段,江南人特有的壹絲不茍的思想,成就了壹批滿意的食客。也許這就是南京小吃的精髓。