延安的特產有哪些?

1、甘泉豆腐，陜西省延安市甘泉縣特產，中國國家地理標誌產品。2016年12月28日，原國家質檢總局批準對“甘泉豆腐”實施地理標誌產品保護。

2、子長粉條是陜西省延安市子長縣特產。以馬鈴薯為主要原料、經磨漿、過濾沈澱制成澱粉、再經熟制加工而成，其色白，熱炒、涼拌、作湯均可。

3、黃龍核桃，陜西省延安市黃龍縣特產，中國國家地理標誌產品。2009年05月04日，原國家質檢總局批準對“黃龍核桃”實施地理標誌產品保護。

4、延安睜眼辣子是陜西省的壹種飲食調味品，主要在延安市壹帶，故得名。由小紅辣椒，切碎帶籽，加香油、醋等調勻而成。吃時各自挑到小盤中食用，辣味很厲害，決不亞於四川的紅油辣子。

5、子長洋芋是陜西省延安市子長縣特色農產品。子長縣適宜的自然環境，悠久的種植歷史，子長洋芋澱粉含量高，營養豐富，被廣大消費者所喜愛。

以上內容參考：百度百科-甘泉豆腐

以上內容參考：百度百科-子長粉條

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以上內容參考：百度百科-延安睜眼辣子

以上內容參考：百度百科-子長洋芋