如何用最簡易的材料做蒸蛋糕？

蒸蛋糕綿軟適口，特別好吃，下面我分享給大家壹種用雞蛋和酸奶做的蒸蛋糕。

工具/材料

雞蛋4個、酸奶1袋、白糖（50克）、色拉油（適量）、打蛋器

01

先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來，蛋清直接裝入深盆中。

02

用打蛋器打發蛋清，邊打邊分兩次放入綿白糖，打發至呈小三角狀備用。

03

酸奶倒入深盆中，加入色拉油攪拌均勻，然後放入雞蛋黃繼續攪拌均勻。

04

把酸奶液倒入打發好的蛋清中，要上下攪拌，不可以轉圈攪拌。

05

將攪拌好的蛋糕液上下墩兩下後放入蒸盤中，把蒸鍋填適量水燒開後，放入蛋糕蒸盤，大火蒸12分鐘就可以關火拿出享用了。