潮汕粿條湯的做法步驟圖，潮汕粿條湯怎麽做
用料 ?
豬肉沫
肉丸
生菜
香菜
鹽
雞精
蒜蓉
潮汕粿條
潮汕粿條湯的做法 ?
下油放蒜蓉慢慢爆香
下水，豬肉沫，肉丸煮湯底
湯滾三分鐘下粿條，生菜滾壹下
最後下鹽，味精，香菜
OK
小貼士
每個步驟都很重要。好多人甚至外面好多潮汕粿湯店都沒放蒜頭油，大大減弱粿條湯香味，爆蒜蓉要用小火，否則壹下子就焦，焦了就苦沒有香味了。加了肉沫的湯底甜，鮮！下肉沫記得水溫上來的時候打散，湯底才會白。粿條不可以滾太久，會爛，粿條本身就是經過蒸熟的了，所以下鍋滾下就ok。下香菜或者下蔥隨各人口味而定。