正宗脆皮五花肉的做法
脆皮五花肉的做法如下:
材料:五花肉、蔥、姜、雞蛋。
輔料:蠔油、生抽、老抽、雞精、糖、澱粉、辣椒粉、孜然粉。
1，五花肉片。
2.倒入蔥、姜、蒜。
3.倒入準備好的調料拌勻。
4.倒入澱粉，腌制20分鐘。
5、五成油溫在鍋裏炸，全程小火。
6.煎至金黃酥脆。
7.將熱油倒入孜然粉和辣椒粉中，攪拌均勻。
8、倒入酥肉翻炒均勻。
材料:五花肉、蔥、姜、雞蛋。
輔料:蠔油、生抽、老抽、雞精、糖、澱粉、辣椒粉、孜然粉。
1，五花肉片。
2.倒入蔥、姜、蒜。
3.倒入準備好的調料拌勻。
4.倒入澱粉，腌制20分鐘。
5、五成油溫在鍋裏炸，全程小火。
6.煎至金黃酥脆。
7.將熱油倒入孜然粉和辣椒粉中，攪拌均勻。
8、倒入酥肉翻炒均勻。