家常餃子的包法有哪些

在我們中國，壹家人團圓的時候都喜歡大家坐在壹起熱熱鬧鬧的包餃子，記憶中每次包餃子都是同壹種形狀，俗不知其實餃子的包法有很多，比如波波餃、蛤蜊餃、月牙餃子、三角餃、小鎖餃元寶餃子等等。下面小編將為您具體介紹各種餃子的包法。　　★波波餃★　　取餃皮壹張於掌心，放入適量餡　　將餃皮對折封口成半圓形　　食指稍過拇指前捏住餃邊　　食指微微將餃皮往前推出褶折　　重復褶折直推至右端頂處放手　　這樣壹只波波餃就完成了　　★蛤蜊餃★　　取餃皮壹張於掌心，放入適量餡　　將餃皮對折並將兩側往裏折　　將對折的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢　　右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按　　連續向下按捏形成絞邊紋直至左端　　對折成半圓形，捏牢中間,將右半邊餃皮封口　　同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢　　然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢　　使半圓形的邊微微向上翹　　★小鎖餃★　　取餃皮壹張於掌心，放入適量餡　　將餃皮對折立起　　兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏　　中間自然留壹個口　　把左右兩邊合攏　　留口部分折起捏牢，兩邊各形成壹條褶折。