黃豆蓮藕排骨湯——降糖降脂開胃美容
食物的種類真的是太多了，所以我們在挑選的時候壹定要註意它的營養的搭配哦。黃豆大家都吃過的，是壹種很健康的食材，補充豐富營養物質的同時，還有降糖降脂的作用，下面就來介紹黃豆蓮藕排骨湯的做法。
黃豆蓮藕排骨湯
主料
蓮藕2節、黃豆50克、豬肋排1000克
輔料
油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量
做法
1.排骨洗凈切段
2.蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊
3.黃豆用清水先泡壹會(無需泡發)
4.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時候，倒入排骨段翻炒;
5.翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻
6.加適量的清水，放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開;
7.開鍋後，整個倒入燉鍋裏，小火慢燉壹個小時，燉至肉離骨，加適量的鹽調味，出鍋時放上香菜，即可開動
蓮藕中含有豐富膳食纖維，有健脾開胃，降脂肪的作用，跟黃豆搭配做道排骨湯，清湯可口，吃肉還能降脂，吃上肉既能解饞還不怕發胖。大豆異黃酮是壹種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。所以說這樣的搭配可以滿足人們對於營養的需求，具有開胃助消化的作用，而且還可以降脂減肥哦，對於女性來說是不錯的選擇，而且還可以保持皮膚的彈性，具有美容養顏的作用和功效哦，大家平時的時候不妨這樣試試，營養價值還是比較高的。
黃豆蓮藕排骨湯的這道菜，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養搭配的比較好，可以補充豐富的維生素 啊，礦物質還有蛋白質，具有補氣補血的作用，而且還可以強身健體，適合各類人群。