如何優雅地吃螃蟹？
1，把螃蟹的腿和大鉗子全部剪掉。
2、切斷大腿兩端關節，切斷小腿。
3.用小腿把蟹大腿的肉推出來。這個方法特別好，連工具都省了。
4、螃蟹的眼睛不能吃，夾掉。
5、肚臍裏很多臟東西，要清除。
6.掀開螃蟹的後蓋。鰓是用來呼吸的。它們很臟，不能吃。用鑷子夾住螃蟹的鰓。
7、蟹心太涼，不要吃，拿下來。
8.螃蟹的嘴和牙齒很硬，不能吃。移除它們。
9.蟹嘴上面，下面是蟹腦，也要去掉。
10，蟹黃摘下來可以吃，剩下的是蟹胃，不能吃。摘下來，剩下的可以吃。
以上是整個熟蟹的分割方法。至於怎麽做，有很多方法。
主要有以下幾種:清蒸大閘蟹、香辣蟹、椰香咖喱蟹、醉蟹、鹽焗蟹等多種創意新鮮的做法。
1，清蒸大閘蟹
整個大閘蟹洗幹凈後，繩子不用解開，倒上適量料酒；
水燒開後，蒸10-15分鐘；
將蔥、姜、蒜切碎，加入醬油和香醋作為蘸醬。
2.香辣蟹
1)螃蟹洗凈後分割，需要拆解的部分去掉，剁碎；
2)調料準備好了，可以試試火鍋底料，蔥切段，姜蒜切片；
3)鍋中放油，爆香蔥、姜、蒜；幹辣椒、花椒翻炒；加入火鍋底料，小火翻炒；
4)倒入生抽、海鮮醬，加入蟹、蔥、少許鹽、糖、料酒；
5)大火繼續翻炒，直到螃蟹入味。