雪菜肉絲湯面的家常做法大全怎麽做好吃
主料
雪裏蕻
50g
小青菜
30g
肉絲
10g
面條
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
香油
適量
澱粉
適量
生抽
適量
步驟
1.小青菜洗凈後瀝幹水分
2.雪菜漂洗幾遍，去掉多余的鹽分
3.肉絲加入生抽，鹽，水，攪勻，加入澱粉攪勻後再淋入少許油，靜置30分鐘入味
4.熱鍋冷油放入肉絲，翻炒，如果幹鍋可少量點水。炒變色後盛出
5.另起新鍋，熱油放入小青菜炒變色後加入熱水
6.水滾後下入面條攪散
7.待面條半熟後放入雪裏蕻
8.面條熟後放入肉絲，攪勻
9.最後加鹽，雞粉，香油即可
小貼士
我用的雪裏蕻是開袋即食的，如果是未處理過的，建議還是先炒下，比較香