蒸蛋羹用熱水還是冷水？
雞蛋湯的做法
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1
材料準備好了；將雞蛋打勻，加鹽拌勻。
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2
加入150g冷開水，拌勻，倒入另壹個碗裏，濾掉蛋筋和浮沫。
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三
將準備好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個洞。
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四
鍋中燒開水，中火蒸約15分鐘，文火燉3至4分鐘；蒸好後撕掉保鮮膜，加入醬油和香油，撒上蔥花。
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材料準備好了；將雞蛋打勻，加鹽拌勻。
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2
加入150g冷開水，拌勻，倒入另壹個碗裏，濾掉蛋筋和浮沫。
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三
將準備好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個洞。
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四
鍋中燒開水，中火蒸約15分鐘，文火燉3至4分鐘；蒸好後撕掉保鮮膜，加入醬油和香油，撒上蔥花。