大閘蟹是公的好吃還是母的好吃？為什麽？
俗話說九月吃雌螃蟹，十月吃雄螃蟹，指的是陰歷九月的時候雌螃蟹是最肥美可口的，雄螃蟹成熟的會相對來說慢壹些，因此壹般在陰歷十月的時候會更加好吃，十月的時候雌螃蟹的蟹黃已經老了，口感不是特別好了。雌螃蟹與雄螃蟹主要的區別主要在於蟹黃和蟹膏的區別，雄螃蟹的肚子呈三角形，而母螃蟹的肚子則是圓形的。每個人的口味都不同，因此喜歡的可能不壹樣，但是我認為還是母的螃蟹好吃，具體原因有以下幾點：
①口感更鮮美現對於雄性螃蟹的蟹膏，蟹黃口感會更好壹些，而且母螃蟹的蟹黃更加飽滿，壹口咬上去滿滿的滿足感。壹般母螃蟹的蟹黃都是比較肥美的，蟹黃的主要組成是由卵巢和壹些其他分泌物組成的，呈現橘黃色，淋上專門的蟹醋就更加美味了。細嚼慢咽，還會吃出有淡淡的甜味，軟軟的口感很好。
②?營養更加豐富蟹黃含有豐富的蛋白質及其他營養物質，很多人都會覺得螃蟹的蟹黃就是螃蟹產下的卵，其實不是的，有著本質的區別。蟹黃中的磷脂及微量元素都是極其豐富的，更適合人類食用。而雄性螃蟹的蟹膏中則大部分是膽固醇，脂肪含量更高，而營養成分沒有母螃蟹高，另外無論是母螃蟹還是雄螃蟹，其中的蟹黃蟹膏都不適合三高人群食用，多吃後會增加膽囊的負擔，不利於身體的恢復。
③肉質更緊實母螃蟹的個頭壹般沒有雄螃蟹那麽大，但是肉質卻更緊實。因此，壹般而言母螃蟹的價格會相對公螃蟹而高壹些，母螃蟹的腿更加肥美，因此更好吃。
無論是公螃蟹還是母螃蟹，在食用的時候都不能過量食用，否則會對身體有影響