綠豆芽的生長過程是怎樣的？
綠豆種子發芽過程：
1、種子吸水後，體積脹大，種皮脹破。?
2、胚根首先伸長，突破種皮，發育成幼根。
3、子葉以下的胚軸伸長，帶著兩片子葉伸出土面。
4、子葉分開，黃白色的胚芽在光下逐漸變綠，發育成莖和葉。
擴展資料：
育芽溫度
黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要註意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、竈頭保溫
百度百科：綠豆芽