面筋炒什麽
配料： 紅黃椒適量 蟹味菇適量 黃瓜適量 火腿腸適量 蒜適量
輔料： 生抽適量 鹽適量 雞精適量 香油適量
1. 先把蟹味菇清理幹凈，用清水洗凈。
2. 把面筋切成小塊，彩椒用手掰成小塊，黃瓜切菱形片，火腿切成小段，因為我買的火腿比較細，大火腿可以切成小方塊。
3. 起鍋把蒜末爆香除黃瓜其他材料放入鍋裏翻炒，加入鹽，雞精，再吵壹會，放入黃瓜炒壹會 ，點上香油，出鍋。
4. 香噴噴熱氣騰騰的面筋炒好了。面筋勁道軟軟的像海綿
面筋 瘦肉 青紅辣椒 蔥姜 澱粉 五香粉 胡椒粒 雞精 油 鹽 醬油
2.面筋從中間切開，再切成絲
3.姜切成絲 蔥洗凈切成段，辣椒切成絲
4.瘦肉切成絲
5.用五香粉和澱粉香油醬油拌均勻靜止壹會
6.鍋裏油肉7成，倒入瘦肉翻炒至瘦肉發白，撈起
7.鍋裏留油，加蔥姜辣椒爆香
8.倒入面筋絲
9.翻炒
10.加鹽，倒入炒好的肉絲翻炒
11.加雞精，胡椒粉調味出鍋
12.很簡單的壹道家常菜，面筋勁道，肉香鮮嫩 1、面筋手撕成小條、青椒切細絲。
2、清水燒開，放入面筋、青椒絲焯水後撈出。
3、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒絲。4、翻炒勻後調入生抽、糖、鹽。
5、轉中小火再翻炒2分鐘後關火即可
1 青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開、用水洗幹凈、面筋用手撕破、備用。
2 鍋中燒水，加鹽，燒開，倒入青菜過壹下水。加鹽能把蔬菜的鮮度提出來，還有壹點使它顏色變的更翠綠，但過水幾十秒就可以了，不要太長時間，過水之後用冷水沖涼。
3 炒鍋內入油燒至8成熱倒入青菜和油面筋，因為青菜是焯過水的，容易熟，所以和油面筋壹起下，加鹽，雞精。大火炒壹兩分鐘就可以青菜2～3棵，油面筋適量，蒜蓉，蔥花。青菜摘成壹片壹片的，太大的片就撕成2瓣，註意不是切，洗凈。油面筋從中間破開切成兩塊。炒鍋燒熱，放點油，燒熱，下蒜蓉蔥花爆香，下青菜，翻炒兩下，待葉子有點蔫了，放壹點點鹽，炒勻。下油面筋，再炒2～3分鐘就好了，出鍋。