蒸丸子的家常做法:蒸丸子的正宗做法。
1.材料:豬肉餡半斤，香菇50g，澱粉2大勺，油適量，蔥花適量。
2.將蘑菇洗凈切碎，與肉餡混合，攪拌均勻。
3.將澱粉和適量的水放入肉餡中，攪拌均勻。
4.再取壹個空盤子，在盤子底部抹上少量油，然後將攪拌好的肉末揉成團，鋪在盤子上。
5.鍋中水燒開後，放入鍋中蒸8分鐘後取出。
6.最後，在肉丸上撒上小蔥。
2.將蘑菇洗凈切碎，與肉餡混合，攪拌均勻。
3.將澱粉和適量的水放入肉餡中，攪拌均勻。
4.再取壹個空盤子，在盤子底部抹上少量油，然後將攪拌好的肉末揉成團，鋪在盤子上。
5.鍋中水燒開後，放入鍋中蒸8分鐘後取出。
6.最後，在肉丸上撒上小蔥。