牛仔骨做法
紅燒牛仔骨：1）牛仔骨浸泡在水中去血水，大約30分鐘左右，然後切成小塊。胡蘿蔔,洋蔥切滾刀塊，芹菜切段。
2) 將去好血水的牛仔骨擦幹水份，用刀背輕拍幾下，然後放入平底鍋中，加入壹點油，油熱之後，放入牛仔骨，煎成兩面變色盛出。
3) 鍋中倒入油，油溫熱時放入姜片，小火煸香後，放入黃豆醬，甜面醬，海鮮醬，番茄醬，慢慢炒出醬香味，加入煎好的牛仔骨，倒入沒過牛仔骨半指的水，放入冰糖，大火煮開後,轉小火煮3
0分鐘。
4) 30分鐘後，
加入胡蘿蔔塊，煮5分鐘後，加入洋蔥，芹菜。
5) 壹起再煮10分鐘左右，最後大火收汁即可。