大料瓣、小茴香分別是什麽東西？

大料就是我們常說的八角，小茴香也是壹種常用香料，下面圖片中長形顆粒狀的就是小茴香，右上角那個八個角的就是大料，這些都在超市調料區域或者農貿市場的幹貨區可以買到，丁香也是壹種調料，妳去超市壹般都是小包裝的，上面都寫著名字，去菜場買問老板，他會詳細介紹給妳，豆酥應該是黃豆炒酥或炸酥研磨成的面用來調味的，油蔥酥就是蔥經過油炸成脆脆的成品也是用來調味的。