食品質量與安全專業就業方向

食品質量與安全專業學生在畢業後可在食品領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、銷售、科學研究、工程設計等方面的工作。

主要就業崗位有：食品類企業：食品生產、食品研發、質量檢測、品質控制；政府、事業類單位：衛生監督、質量檢測、食品安全等。

本專業以培養系統掌握具有食品科學、生物學、食品毒理學、食品標準與法規和食品質量管理知識以及食品安全學、食品質量安全檢測技術和食品微生物等方面的專業技能的復合型工程技術管理人才。

食品質量與安全主要研究生物學和食品工程學等方面的基本知識和技能，包括食品生產技術管理、食品質量檢測和食品安全檢測等，在食品行業內進行食品品質控制和衛生監督等。例如：食品加工流程中的衛生監督，食品添加劑含量的檢測，保健食品的功能檢測，特殊類食品貯藏方法的研究等。

就業方向

本專業學生畢業後可從事食品生產、食品分析檢測、食品質量控制、食品安全監督與管理、公***衛生等方面的工作，就業部門包括各級食品衛生監督部門、食品進出口檢驗檢疫部門、食品企業、食品檢測機構及相關教學科研單位等。考研方向：食品工程、食品科學與工程、食品科學、食品加工與安全。