蓮藕澱粉的營養價值有哪些？

1，蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱病；蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，食物中的膽固醇和甘油三酯結合使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蜂蜜蓮藕澱粉香甜可口，易被水消化吸收，營養豐富。2、蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱射病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻出血、咯血便血者尤為有益。3.蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。4.蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，補氣”；5、蓮藕含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。