日本有哪些飲食文化？

1.日本飲食的兼收並蓄與他們的觀念密切相關。

由於受中國“陰陽五行”學說的影響，日本人認為“平衡”是壹切的第壹要務。由於各種食物都有陰陽之分，所以日本人壹直實行雜食原則，以保證陰陽平衡。正是這種觀念使得雜食成為日本飲食文化的壹大特色。

2.日本飲食文化的另壹個特點是“生”和“鮮”。

按照日本人的觀念，新鮮的東西在體內最有營養，最充滿活力，任何生物的最佳食用期就是它的新鮮度。日本人喜歡生吃食物，不僅是各種蔬菜和植物，還有雞蛋、魚和肉。

3.日本飲食文化的第三個特點是“追求美”。

日本料理講究“藝術性”和“優雅感”。在日本食物中，它的名字與自然風景有關，占總數的壹半以上，如松風、紅梅燒、日本松、桃山、牡丹餅，以及周斌、下雨時、薛嶽、大雁等。

除了名字，去過日本的中國人可能會覺得，日本料理與其說是賞心悅目，不如說是賞心悅目。

擴展數據:

日本飲食文化的知識點:

1，鋁膜包裹的飯團口感更好。

通常做飯團的時候，大部分人都會用保鮮膜。但其實用鋁膜做飯團味道更好。如果用保鮮膜，飯團會形成壹個封閉的空間，水蒸氣無法逸出，時間長了會影響飯團的口感。

2.鋁膜包裹的飯團味道更好。