東北魚鍋的做法？
做法如下:
(1)尋壹口小鐵鍋(不能用鍋鍋或砂鍋)
(2)將2斤鯽魚去鱗剖開洗凈,魚身抹鹽(去腥),腌15分鐘左右.
(3)小鐵鍋中下油,以紅辣椒,蔥段熗鍋後,倒水,放放姜塊,料酒,大料,白糖,和東北大醬後,將魚放入,燉25分鐘即可出鍋.
(4)如想連主食壹塊做,可在倒水時,在鍋邊貼點苞米面大餅,也可在魚快好時,在鍋邊貼點小花卷.
(1)尋壹口小鐵鍋(不能用鍋鍋或砂鍋)
(2)將2斤鯽魚去鱗剖開洗凈,魚身抹鹽(去腥),腌15分鐘左右.
(3)小鐵鍋中下油,以紅辣椒,蔥段熗鍋後,倒水,放放姜塊,料酒,大料,白糖,和東北大醬後,將魚放入,燉25分鐘即可出鍋.
(4)如想連主食壹塊做,可在倒水時,在鍋邊貼點苞米面大餅,也可在魚快好時,在鍋邊貼點小花卷.