醋泡核桃壹般泡多久，是用玻璃罐還是用膠罐，我只有膠罐可以泡嗎？

醋泡核桃通常需要泡制1-2個月，讓醋能夠充分地滲入核桃，使其味道和營養素得以提取。至於容器的選擇，壹般推薦使用玻璃罐，因為玻璃罐不會與醋發生化學反應，而且能夠確保泡制過程中的純凈和無異味。如果妳只有膠罐，可以確保它是食品級的，不會因為醋的酸性而產生有害物質。不過還是要註意，膠罐可能會有異味影響到最後的口感。

另外，泡制時核桃應被醋完全浸沒，並且罐口需要密封好，以防止空氣進入引起發黴。在泡制過程中，妳可以每隔壹段時間（比如壹周）搖晃壹下罐子，以幫助醋更好地滲透到核桃裏。

最後，泡好的醋泡核桃需要存放在陰涼、通風、幹燥的地方，避免陽光直射和高溫。