怎麽用吃剩的饅頭做甜面醬？

1，破格。將饅頭掰成棗子大小的塊，放入鍋中密封發酵。\x0d\2。掃頭發。當饅頭產生黑毛時，取出，曬幹，掃掉。\x0d\3。發酵。將去掉黑毛的饅頭片倒入盆中，加入涼開水和鹽，反復攪拌成糊狀，裝入調料包密封。在陽光下發酵，每天早晚各攪拌壹次，至10-15天後醬料變成暗黃色，聞起來香甜後取出。\x0d\ \x0d\註意:\x0d\1。如果發酵時醬料較稀，可以加入掃毛後的饅頭，攪拌成粥，繼續暴曬。\x0d\2。口味重的朋友可以加鹽，面糊發酵後食用。\x0d\超市有賣的~自己做可能沒有超市好吃~ ~ ~ \ x0d \ x0d \自制甜面醬\x0d\\x0d\做法:郫縣豆瓣100g，四季寶寶滑花生醬100g，甜。將豆瓣剁碎，與花生醬、甜面醬、蠔油壹起放入盆中，攪拌均勻，形成混合物。燒熱炒鍋，倒油。當油熱時，將姜末、蒜末、蔥花和胡椒粉翻炒，然後將混合物倒入炒鍋，然後用鍋鏟慢慢推動均勻。\x0d\\x0d\提示:做醬的時候不能翻炒，不能翻炒，要慢慢推勻。當鍋內出現均勻的氣泡，香氣四溢時，加入胡椒粉和冰糖拌勻。醬汁鮮紅醇厚。自然冷卻後，裝入瓶罐中，註意密封。超市有賣的~自己做可能沒有超市的好吃~ ~ ~ \x0d\\x0d\自制甜面醬\ x0d \ x0d \做法:郫縣豆瓣100g，四季寶寶滑花生醬100g，甜面醬200g。將豆瓣剁碎，與花生醬、甜面醬、蠔油壹起放入盆中，攪拌均勻，形成混合物。燒熱炒鍋，倒油。當油熱時，將姜末、蒜末、蔥花和胡椒粉翻炒，然後將混合物倒入炒鍋，然後用鍋鏟慢慢推動均勻。\x0d\\x0d\提示:做醬的時候不能翻炒，不能翻炒，要慢慢推勻。當鍋內出現均勻的氣泡，香氣四溢時，加入胡椒粉和冰糖拌勻。醬汁鮮紅醇厚。自然冷卻後，裝入瓶罐中，註意密封。