苦蕎茶的功效與禁忌——苦蕎茶功效與禁忌介紹
1，清熱降火:苦蕎麥味苦，平寒，清熱降火效果好。此外，苦蕎麥中含有的蘆丁，即維生素P，也有很好的清熱解毒作用。
2、降三高:苦蕎中的蘆丁和豐富的維生素、礦物質能降低人體血液中的血脂和膽固醇，保護心血管系統，促進血液微循環，有助於降低血糖、血壓和血脂；可用於預防和治療心腦血管疾病，對動脈硬化和心肌梗塞有效。
3、開胃健脾:苦蕎麥能理氣止痛，開胃健脾，通便，治療胃炎，抑制胃酸過多，適合有胃潰瘍病史的患者。
4.抗衰老:苦蕎中的槲皮素、桑色素、蘆丁等物質能有效清除體內自由基，抑制油脂氧化，延緩衰老，美容養顏，保持皮膚活力。
5.消炎殺菌:苦蕎麥是很好的消炎殺菌食品。苦蕎中的桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌有很強的殺菌作用，還具有抗皰疹病毒作用，可用於消炎殺菌、止咳化痰。
6、治療糖尿病:苦蕎麥是糖尿病人的最佳選擇，對糖尿病的輔助治療很有幫助；苦蕎中的鉻可以促進人體內胰島素的作用，從而降低機體的血糖水平。
7.止咳平喘:苦蕎麥中含有的黃酮類化合物具有抗炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘等多種功能。因此，苦蕎又被稱為“消炎食品”。
8.輔助瘦身:苦蕎中的膳食纖維含量達到1.6%，具有很好的排毒通便、加速消耗的功效。此外，苦蕎蛋白富含精氨酸，有助於防止體脂增加，有效幫助減肥。
9.苦蕎禁忌:苦蕎麥可以調節胃酸過多，但苦蕎麥性寒，有胃病或胃病的人不宜過多食用，以免引起胃酸倒流和腹瀉。苦芥麥中的蘆丁具有降血脂、降血壓、降血糖的作用，低血壓、低血糖、嚴重消瘦者慎用。