如何用好吃的筍幹煮鴨腿？怎麽把它們做的好吃又簡單？
佐料
鴨腿:450方筍幹:100
佐料
鹽:糖:料酒:姜:醬油:蔥:桂皮:八角:雞精:雞精。
具體步驟
第壹步
將幹燥的方竹筍提前浸泡在淘米水中3-5天，然後沖洗幹凈。
第二步
取高壓鍋，放入筍幹，加水適量，大火燒開，小火燉10分鐘。
第三步
取出，漂洗，切成寸段，
第四步
鴨腿去雜，洗凈，用開水焯壹下，
第五步
漂白幹凈，切成大塊，
第六步
鍋裏燒熱油，放入鴨塊，放入醬油，加糖翻炒，上色。
第七步
取壹個高壓鍋，鴨塊加水適量，放入姜、蔥、八角、桂皮、料酒、花椒，先抽，大火燒開，小火煨20分鐘。關火。
第八步
取壹個炒鍋，放入幹燥的方竹筍，
第九步
將鴨塊和湯放入高壓鍋中用中火煮20分鐘。
第十步
炒壹些雞精，淋壹些香油。