燉豬蹄的正確方法
黃豆燉豬蹄是壹道非常好吃的菜，色澤黃亮，Q彈軟糯，既能刺激食欲，又能養顏美容。值得壹試。具體方法如下:
黃豆燉豬蹄食材:豬蹄2個、黃豆1碗、鹽適量、大蔥1段、姜1片、冰糖2勺、大料5個、料酒30g、蠔油1勺、醬油1勺、涼開水適量、醬油65438勺。
1.準備好食材，豬腳洗凈，剁碎。黃豆提前浸泡6小時，控制水分備用。
2.將豬蹄放入鍋中，加入姜片和料酒，倒入清水，將水燒開撇去浮沫，撈出備用。
3.在鍋中加入冰糖，微火翻炒至融化。
4.加入豬蹄、小蔥、姜片、香葉、八角、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬，攪拌均勻。
5.倒入沒有豬蹄的涼開水，加入料酒、鹽，燒開，小火燉30分鐘。
6.加入黃豆繼續燉20分鐘。
7、色澤鮮艷，Q彈軟糯，富含膠原蛋白。